Des pâtes et une soupe de bœuf

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• 1 litre de bœuf grillé maigre (j'ai utilisé 90% maigre) ↔ Remplacer
• 3 à 5 ongles d'ail finement trituré ou pressé ↔ Remplacer
• 64 onces de bouillon de bœuf (j'ai utilisé 50% de sodium réduit) ↔ Remplacer
• deux boîtes de 15 onces de tomates petites découpées (ne s'écoule pas; j'ai utilisé sans sel ajouté) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'orégano séché ↔ Remplacer
• 1 + cuillères à café de sel kosher (selon le goût) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement broyé ↔ Remplacer
• piment de cayenne (facultatif et à goût) ↔ Remplacer
• 12 onces de pâtes non cuites ↔ Remplacer
• 3 à 4 tasses d'épinards frais (feuilles déchirées en deux si elles sont grandes (environ 4 à 6 onces)) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de basilic frais (finement trituré) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (facultatif mais recommandé) ↔ Remplacer
• fromage parmesan fraîchement grillé (optionnel pour la garniture selon les besoins) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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