Recipe

Bif à coudre inverse au four

Name: Bif à coudre inverse au four
Cook time: 45 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 2, 2 steaks
Ingredients: 2 (1 1⁄2 à 2 1⁄2" d'épaisseur) steaks, (comme NY strip, ribeye, filet mignon, porterhouse ou T-bone); sel de kosher ((montant dans les directions)); Pépin fraîchement craqué ((quantité en direction)); 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 ongles d'ail, (peints (à gauche entiers); Facultatif: romarin (thyme, etc.)

⏱ 4 h 45 min 🍽 2 steaks

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Ingrédients

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2 (1 1⁄2 à 2 1⁄2" d'épaisseur) steaks, (comme NY strip, ribeye, filet mignon, porterhouse ou T-bone)
sel de kosher ((montant dans les directions))
Pépin fraîchement craqué ((quantité en direction))
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 ongles d'ail, (peints (à gauche entiers)
Facultatif: romarin (thyme, etc.)

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

Source originale: carlsbadcravings.com

https://carlsbadcravings.com/#/schema/person/011eec8c8fad982a33756761e2229fb6

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Bif à coudre inverse au four

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