Reçu de Quesadilla au fromage de Philadelphie

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• 2 tortillas à farine (dimension moyenne/burrito) ↔ Remplacer
• 1/2 lb de viande bovine ((ribeye ou top round), tranchées en tranches minces ou coupées en tranches) ↔ Remplacer
• 1/2 oignon moyen (coupé) ↔ Remplacer
• 1/2 poivre rouge (dicé) ↔ Remplacer
• 1/2 poivre vert (dicé) ↔ Remplacer
• 6 onces de champignons (découpés) ↔ Remplacer
• 3 tranches de fromage provolone ((éviter le fromage vieilli), tranché en deux tranches) ↔ Remplacer
• 1 c. à soupe d'huile d'olive légère (divisée) ↔ Remplacer
• 1 clou d'ail (déchiré) ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à soupe de sel de mer (ou à goût) ↔ Remplacer
• 1/8 cuillère à soupe de poivre noir broyé (ou à goût) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise (facultatif) ↔ Remplacer

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