Ricciarelli (cookies à la menthe italienne)

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• 2 2/3 tasses (256 grammes) de farine d'amande 1 3/4 tasses (200 grammes) de sucre en poudre, (plus extra pour le moulage et le dépoussiérage) 1/4 cuillère à café en poudre de cuisson 1/4 cuillère à café de sel kosher 2 gros blancs d'œufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande Zest de 1 citron ↔ Remplacer

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