Poulet rôti

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• 1,75 - 2 kg / 3,5 - 4 livres de poulet entier (coupé sec) ↔ Remplacer
• Sel et poivre ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 1 citron, divisé en quatre ↔ Remplacer
• 3 branches de romarin ↔ Remplacer
• 100 g / 1 bâton de beurre non salé (fusé) ↔ Remplacer
• 3 clôtures d'ail (très moulues) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauge (finement tranché (Note 1)) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de romarin, finement tranchées (Note 1) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de persil (en tranches fines (Note 1)) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe par sel et poivre noir ↔ Remplacer
• 1 tasse / 250 ml de vin blanc sec (ou bouillon de poulet à faible teneur en sodium) ↔ Remplacer
• 1 oignon (quartierné (note 2)) ↔ Remplacer
• 1 ampoule à l'ail (dimensionnée horizontalement (Note 2)) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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