Squash de délicate rôti et soupe de pommes de terre sucrées

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• 1 squash délicat moyen, (peillé et découpé (ou autre squash comme le butternut)) ↔ Remplacer
• 1 pomme de terre sucrée moyenne, (peillée et dictée) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, (divisées) ↔ Remplacer
• 3 clôtures d'ail, (mincées) ↔ Remplacer
• 1 petite oignon, (dicté) ↔ Remplacer
• 1 poire, (coupé) ↔ Remplacer
• 3 tasses de bouillon de légumes ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de thym séché ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café d'épices de volaille ↔ Remplacer
• 1⁄4 tasse de noisettes (facultatif) ↔ Remplacer
• 1⁄3 tasse de jus d' oranges ↔ Remplacer
• Sel et poivre, (pour le goût) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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