Lentille de porc torréfiée à l'herbe et à la sauce de pistache

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• 2 (1 à 1 1/4 livres) poivrons de porc sel kosher poivrons noirs 5 cloves d'ail moyennes (trempées) 1 cuillère à soupe de moutarde Dijon 2 cuillères à café séchées oregano grecque 1 cuillère à café moulé coriandre 1 cuillère à café poivrons Aleppo ou flocons de poivrons rouge huile d'olive extra vierge 1 jalapeño, (trempé) 1/2 tasse de persil frais, (trempé) 1/2 tasse de menthe fraîche, (trempé) 1/3 tasse de pistaches non salées, (trempées ou grossièrement écrasées) 1 citron, (trempées et jusées) Kosher poivrons noirs extra huile d'olive vierge ↔ Remplacer

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