Rost de bœuf à l'ail de romarin

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• 3 à 5 livres de frite aux yeux de côte (voir notes) ↔ Remplacer
• Sel, poivre, au goût (3/4 à 1 cuillère à café de sel par livre de viande) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de romarin frais, tranché (ou utiliser un mélange d'herbes - romarin, sauge, thym) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'ail, tranché ↔ Remplacer
• 1 tasse de poulet ou de bœuf ↔ Remplacer
• 4 tasses de variétés de champignons, tranchées à la même taille ↔ Remplacer
• gros oignon, tranché en tranches (facultatif, à utiliser comme base du rôti si vous ne disposez pas d'un rack de rôti) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de beurre ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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