S'more Pie

• 14 feuilles (240 grammes) de crêpes à graham ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe (25 grammes) de sucre granulé ↔ Remplacer
• 2 pinces de sel kosher ↔ Remplacer
• 1/2 tasse (4 onces ou 115 grammes) de beurre non salé, fondue et légèrement refroidie ↔ Remplacer
• 1 gros œuf ↔ Remplacer
• 3 gros jaunes d'œufs (épargnez les blancs pour la topping) ↔ Remplacer
• 1/2 tasse (100 grammes) de sucre granulé ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de sel kosher ↔ Remplacer
• 1 3/4 tasses (415 grammes) de crème lourde, le froid est bon ↔ Remplacer
• 4 onces (115 grammes) de chocolat à moitié sucré (60 pour cent est parfait ici), coupé ↔ Remplacer
• 4 onces (115 grammes) de chocolat au lait, tranché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe (15 grammes) de beurre non salé ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café extrait de vanille ↔ Remplacer
• 3 grands blancs d'œufs (réservés au remplissage) ↔ Remplacer
• Un pinceau de sel ↔ Remplacer
• 3/4 tasse (150 grammes) de sucre granulé ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille ↔ Remplacer

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