Salade de saumon César

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• 3 filets d'anchois emballés à l'huile, (finement coupés) 1 clou d'olive d'ail, (finement grillé) 1 jaune d'œuf 1/4 tasse de fromage de parmesan finement grillé 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge 1/4 cuillère à soupe de sel de kosher 1/4 cuillère à soupe de poivre noire fraîchement moulée 4 (4 à 5 onces) filets de saumon de poivre de kosher 2 cuillères à soupe de poivre noire fraîchement moulée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge de parmesan 1 clou d'oignon de parmesan finement grillé, (finement grillé ou moulé) 1/4 cuillère à soupe de kosher de sel romain 1/8 cuillère à soupe de poivre noire fraîchement moulée 2 cuillères (environ 3 cuillères à soupe) de pain crusté, (de 2 à 3 tranches) 1 tête (ou de 2 têtes) de salade, de fromage grillé, (grillé parmesan grillé ↔ Remplacer

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