Coquilles remplies de shallot, de bacon et de parmesan

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• 6 rouillons de bacon à rayures ↔ Remplacer
• 3 schalots d'eschallion finement taillés ↔ Remplacer
• 2 clôtures d'ail grillées ↔ Remplacer
• 250 g de grandes coquilles de pâtes (nous avons utilisé des conchiglioni) ↔ Remplacer
• 500 g de mascarpone ↔ Remplacer
• 20 g de chives finement tranchées ↔ Remplacer
• 25 g de basilic finement tranché ↔ Remplacer
• 1 citron zesté et jusé ↔ Remplacer
• 20 g de beurre ↔ Remplacer
• 20 g de farine ordinaire ↔ Remplacer
• 350 ml de lait entier ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de moutarde Dijon ↔ Remplacer
• 60 g de parmage finement grillé ↔ Remplacer
• 25 g de morceaux de pain de panko ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ↔ Remplacer
• salade à servir ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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