Plats principaux

Bol de patates douces tout simple

Name: Bol de patates douces tout simple
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2, 2 to 3
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 patate douce de taille moyenne (coupée en dés*); Huile d'olive extra vierge (pour arroser); Sel marin et poivre noir fraîchement moulu; ½ tasse de pois chiches cuits (égouttés et rincés); 1 tasse de quinoa cuit; 2 oignons nouveaux (hachés finement); ¼ de tasse de chou rouge finement émincé; ⅓ de tasse de feta émiettée; ¼ de tasse d'amandes (grillées et hachées); 2 tasses de jeunes pousses; Le jus d'un demi-citron (et plus selon votre goût)

⏱ 35 minutes 🍽 2, 2 to 3 🌍 Américaine

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Ingrédients

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Source originale: loveandlemons.com

Jeanine Donofrio

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