Rost ou épaule de porc

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• 1,75 - 2,5 kg / 3,5 - 5 livres de laine de porc OR épaule / cul de Boston (ou filet de scotch, sans peau (Note 1)) ↔ Remplacer
• 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive (separée) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe Chaque paprika, thym ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe TOUTE poudre d'ail, poudre d'oignon ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de poivre de cayenne (facultatif) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de poivre ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de sel ↔ Remplacer
• 3/4 tasse de miel ↔ Remplacer
• 125 g / 1/2 tasse de beurre (sans sel) ↔ Remplacer
• 5 clôtures d'ail (mincées) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de sel et de poivre (chacun) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de farine de maïs/amidon de maïs mélangée à des éclaboussures d'eau ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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