Spaghetti et boulettes de viande

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• 1 gros œuf ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de basilic frais finement tranché, (plus plus pour servir) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de persil frais finement tranché ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'orégano séché ↔ Remplacer
• 3⁄4 cuillères à café de sel ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de poivre noir fraîchement broyé ↔ Remplacer
• 2 clôtures d'ail, (mincées) ↔ Remplacer
• ¼ tasse d'eau ↔ Remplacer
• 1½ lb moulu "meatloaf mix" ((parties approximativement égales de viande de bœuf, de porc et de veau moulu)) ↔ Remplacer
• 3⁄4 tasse de morceaux de pain italiens assaisonnés (comme le Progresso) ↔ Remplacer
• 1⁄2 tasse de fromage Parmigiano-Reggiano fraîchement grillé (plus plus pour servir) ↔ Remplacer
• 1 pot (32 onces) de sauce marinara de bonne qualité, comme celle de Rao ↔ Remplacer
• 1 litre de spaghetti ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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