Régis de pois espagnol

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• 1 onion (finely diced - $0.15) ↔ Remplacer
• 5 cloves of garlic (grated of finely minced - $0.40) ↔ Remplacer
• 1 large tomato (diced (bonus points if you peel it) - $0.25) ↔ Remplacer
• 2 bay leaves (- $0.30) ↔ Remplacer
• 1 ½ teaspoons smoked paprika (-$0.15) ↔ Remplacer
• 5 cups water (plus more as needed - $0.00) ↔ Remplacer
• 2 cups (400 grams) dried chickpeas (soaked overnight (can sub for 5 ½ cups / 900 grams canned chickpeas) - $1.00) ↔ Remplacer
• 1 large potato (peeled and diced - $0.32) ↔ Remplacer
• 1 large carrot (peeled and diced - $0.10) ↔ Remplacer
• 200 grams frozen spinach (can sub for fresh if you prefer - $0.38) ↔ Remplacer
• 2 teaspoons sea salt (or to taste - $0.06) ↔ Remplacer
• A few grinds of the pepper mill (- $0.03) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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