Les jambes de poulet à la vapeur avec du gingembre de sable

• 2 cuillères à soupe de shalots triturés ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauce d'huître ↔ Remplacer
• 1 clou d'ail (mincé) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'amidon de maïs ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café à base de poulet ou bouillon ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café poudre de gingembre de sable ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de sucre ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café de gingembre grillé ↔ Remplacer
• 1 pince de poivre blanc ↔ Remplacer
• 2 livres de tiges de poulet (environ 6 pattes de poulet) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de poisson tranché (facultatif) ↔ Remplacer

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