Name: Torte à feuilles de fraises
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 15, 15 servings
Cuisine: Américaine
Ingredients: 8 onces de fraises fraîches (les tiges enlevées); 1 oz. fraises séchées sur gel; 1 3 oz. pkg de gélatine aux saveurs de fraises ((Jell-O)); 2 1⁄2 tasses/280 g de farine de gâteau (comme mesurée correctement, voir Notes); 2 cuillères à café en poudre de cuisson; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 16 cuillères à soupe de beurre non salé, (température ambiante); 1½ tasses de sucre granulé; 3/4 tasse de crème acide pleine de graisse, (température ambiante); 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 2 cuillères à café extrait de vanille; 2 gros œufs, (température ambiante); 2 gros jaunes d'œufs, (température ambiante); 1/4 tasse 2% ou lait entier, (température ambiante); 6 cuillères à soupe de beurre non salé, (température ambiante); 2¾ tasses de sucre en poudre; 8 onces de fromage à crème en brique pleine graisse, (température ambiante); 2 cuillères à café réservées à la gélatine de fraise (en direction); 1 cuillère à café de jus de citron; 3/4 cuillères à café extrait de vanille; 1/8 cuillère à café de sel; 1 ½ livres de fraises fraîches pour la garniture, (les tiges enlevées, réduites de moitié)