Skillet de saumon d'été

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• 4 fillets de saumon sans peau coupés au centre (5 à 6 onces) ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de cumin broyé ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à soupe de paprika douce ↔ Remplacer
• 2 1/4 cuillères à soupe de sel kosher, divisé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe. pâte de harissa ↔ Remplacer
• 1 schalot finement coupé ↔ Remplacer
• 3 clôtures d'ail en tranches minces ↔ Remplacer
• 8 onces de raisins jaunes et rouges ou de tomates de cerise ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge, divisée ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe. fromage de feta ou de chèvre écrasé ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe. ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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