La recette du hash de pomme de terre douce

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• 2 cuillères à soupe d'huile de coco adoucie ou fondue, ou substituée à l'huile d'olive ou à l'huile d'avocat, divisée ↔ Remplacer
• 1 litre de pommes de terre ou de yaourt, coupées en cubes de 1/2 pouce ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de paprika fumée ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de cumin ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café poudre de chili ancho ou poudre de chili ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café poudre d'ail ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel, adapté au goût ↔ Remplacer
• 1/4 cuillère à café de poivre noir, adapté au goût ↔ Remplacer
• 1/2 oignon rouge, tranché avec le grain en couches minces (ou en utilisant un oignon jaune) *voir notes ↔ Remplacer
• 1 poivre de cloche rouge, coupé en cubes de 1/2 pouce ↔ Remplacer
• 2 poivrons de poblano, coupés en cubes de 1/2 pouce ↔ Remplacer
• 1 jalapeno (facultatif) coupé en rondes ↔ Remplacer
• 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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