Une recette de hash de pomme de terre avec du zaatar et des pois

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 1 cuillère à soupe moyenne d'oignon rouge, (coupé) 2 petites pommes de terre sucrées (environ 1 1/2 livres au total), peintes et coupées en cubes de 1/2 pouce) 1 cuillère à soupe de pois en conserve, (drainé et rincé) sel kosher poivre noir 1 cuillère à soupe de coriandre broyé 1/2 cuillère à soupe de cumin broyé 1/2 cuillère à soupe de paprika sucrée 1/2 cuillère à soupe de curcuma broyée 2 gros clôtures d'ail, (coupé) 1 cuillère à soupe de poivre rouge, (coupé, semé et coupé) 1 cuillère à soupe de za'atar, (plus plus pour goûter) 1 cuillère à soupe de vinaigre blanche distillée (pour braquer l'œuf)) 4 gros œufs ↔ Remplacer

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