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Soupe de pommes de terre douce

Name: Soupe de pommes de terre douce
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 people
Cuisine: Mediterranean, Mediterranean Diet, Mediterranean Diet Friendly
Ingredients: 2 pommes de terre sucrées, (dictées); 3 grands poivrons rouges, (semés et en quarts); 1 oignon rouge, (peillé et quadraté); 3 tomates moyennes; 4 clôtures d'ail entières; 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge; 1/2 cuillère à café de sel; 3 tasses de bouillon de légumes; yaourt grec ou yaourt végétal; Huile d'olive extra vierge; La persilée fraîche, (couée); Pépin d'Alep ou flocons de poivre rouge écrasés (facultatif); Pain crusté

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⏱ 50 min 🍽 4 people 🌍 Mediterranean, Mediterranean Diet, Mediterranean Diet Friendly

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