Bœuf de basilic thaïlandais

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• 1½ livres de steak à flanc ou de sirloin (finement tranché contre le grain) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café d'huile végétale ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja (faible teneur en sodium) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe sauce d'huître ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauce de poisson ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sucre brun ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de vinaigre de riz ↔ Remplacer
• 1⁄4 tasse de bouillon de bœuf (ou d'eau) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale ↔ Remplacer
• 1 poivron rouge moyen (en tranches minces) ↔ Remplacer
• 1 poivron jaune moyen (en tranches minces) ↔ Remplacer
• 1 petit oignon (en tranches) ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail (mincées) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais (gratuit) ↔ Remplacer
• 2 à 3 chilies thaïlandaises (en tranches ou 1 cuillère à café en flocons de poivre rouge) ↔ Remplacer
• 1½ tasses de feuilles de basilic thaïlandais fraîches ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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