La recette du curry jaune thaïlandais

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• 2 cuillères à café d'huile de coco ↔ Remplacer
• 1 oignon jaune moyen (en tranches minces) ↔ Remplacer
• 2 seins de poulet sans os, sans peau (en tranches minces) ↔ Remplacer
• 4 clôtures d'ail (mincées) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de gingembre frais (gratuit) ↔ Remplacer
• 4 cuillères à soupe pâte de curry jaune ↔ Remplacer
• 4 carottes (peillées et tranchées) ↔ Remplacer
• 4 petites pommes de terre (peillées et découpées) ↔ Remplacer
• 2 boîtes (14 onces de lait de noix de coco gras) ↔ Remplacer
• 1 tasse de poulet ↔ Remplacer
• 1 1/4 cuillères à café sauce de poisson (facultative) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel (ou à goût) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de sucre brun (facultatif) ↔ Remplacer
• Jus de 1 citron ↔ Remplacer
• 2 tasses d'épinards pour bébé ↔ Remplacer
• Le riz de jasmin cuit (pour servir) ↔ Remplacer
• Coriandre fraîche (coupé, pour la garniture) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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