Le meilleur queso

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• 2 cuillères à soupe de beurre non salé ↔ Remplacer
• 1 jalapeño moyen ou 2 cuillères à soupe drainé jalapeños en conserve (les deux sont facultatives) ↔ Remplacer
• 1 oignon rouge de petite à moyenne taille, tranché ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café de sel fin, divisé ↔ Remplacer
• 3 clôtures d'ail, pressées ou broyées ↔ Remplacer
• 3⁄4 tasse de lait entier, plus ou moins mince si vous le souhaitez ↔ Remplacer
• 8 onces de fromage crème, coupées en cubes de 1 pouce ↔ Remplacer
• 8 onces de fromage de cheddar doux, déchiqueté (environ 2 tasses) ↔ Remplacer
• 8 onces de Monterey Jack ou de fromage au poivre, déchiqueté (environ 2 tasses) ↔ Remplacer
• 1 tasse de tomates de cerise en quarts, de tomates mûres découpées ou de tomates découpées découpées en conserves ↔ Remplacer
• Plusieurs gouttes de sauce chaude préférée, comme Cholula ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de coriandre tranché ↔ Remplacer
• Tortillas ou tortillas chauffées, à servir ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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