Le curry aux tomates et aux lentilles

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• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon jaune ou blanc, coupé 3 clôtures d'ail, pressé ou broyé 1 cuillère à soupe triturée de gingembre frais 1 poivre de jalapeño, triturée 2 cuillères à soupe de curry poudre 1 cuillère à soupe de cumin broyé Pinch de sucre 2 pommes de terre d'or du Yukon, pelées et coupées 1 carotte, triturée Sal et poivre noire 1 tasse de lentilles de beluga noire ou de lentilles vertes/brunes ordinaires, recueillies pour les débris et rincées 3 tasses de bouillon de légumes 1 tasse de lait de coco léger, plus plus pour le trituré 1 grande boîte (28 onces) de tomates découpées 1 petit cauliflour, trituré et grossièrement coupé & 14; choisir du coriandre frais, pour le trituré jazmine cuisiné ou le riz brun, pour les cuisinés (triturés) ↔ Remplacer

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