Tartare de thon avec lychées

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• 200 g/7 oz de thon de qualité sashimi ((ou tout autre poisson de qualité sashimi) (note 1)) ↔ Remplacer
• 7 lychées (fraîches (Note 2)) ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillère à soupe de chili rouge gros ((pas épicé), très finement coupé (Note 3)) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'oignon rouge (très finement coupé) ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre/cilantro (finement tranchées) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (plus extra) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de jus de citron (plus un supplément) ↔ Remplacer
• 1/2 petit avocado (dicé (~ 1/2 tasse)) ↔ Remplacer
• Sel et poivre ↔ Remplacer
• Baguettes à sucre tranchées (brassées) ↔ Remplacer
• Les feuilles supplémentaires de coriandre/cilantro ↔ Remplacer
• Des clous de calcaire ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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