Sausage à la dinde

• 1 litre de dinde moulée (de 90% à 95% maigre) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sauge sèche ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de sel kosher ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café de poivre noir broyé ↔ Remplacer
• 1⁄4 cuillère à café flocons de poivre rouge (réduire à 1⁄8 cuillère à café si elle est sensible aux épices) ↔ Remplacer
• 1⁄8 cuillère à café de noix de muscade broyée ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola (pour la cuisson des patties) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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