Les biscuits végétaliens au chocolat

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• 12 cuillères à soupe (168 g) de beurre végétalien, (coups en épaisses pattes (voir note 1)) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe (14 g) de farine de lin moulée ↔ Remplacer
• 5 cuillères à soupe accumulées (70 ml) d'eau chaude ↔ Remplacer
• 6 onces (170 g) Chocolat noir ou amer de 65% à 75% ((voir note 2)) ↔ Remplacer
• 2 tasses (250 g) de farine polyvalente (voir note 3 pour GF)) ↔ Remplacer
• 1⁄2 cuillère à café de sel de mer fin ↔ Remplacer
• 3⁄4 cuillères à café de bicarbonate de soude ((assurez-vous qu'il est frais, voir Note 4)) ↔ Remplacer
• 3⁄4 tasse (155 g) de sucre brun foncé biologique, ↔ Remplacer
• 1⁄4 tasse + 2 cuillères à soupe (80 g) de sucre de canne biologique ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe (15 ml) extrait de vanille pur (pas d'extrait d'imitation!) ↔ Remplacer
• Sel de mer flaqué (pour la finition) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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