Le curry japonais végétalien avec du tofu frit

• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ↔ Remplacer
• 1 gros oignon, (dicé) ↔ Remplacer
• 2 carottes moyennes, (coupées) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe de farine polyvalente ↔ Remplacer
• 3 clôtures d'ail, (mincées) ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillères à café de gingembre fraîchement grillé ↔ Remplacer
• 4 tasses de bouillon de légumes ↔ Remplacer
• 1 pomme de terre grosse, (épurée et déchirée) ↔ Remplacer
• 1 pomme (j'ai utilisé une pomme Fuji), peinte et finement coupée) ↔ Remplacer
• 2 cuillères à soupe poudre de curry japonais, (ou à goût (notes 1 et 2)) ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauce végétalienne Worcestershire ↔ Remplacer
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja, (plus plus pour le goût) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate ↔ Remplacer
• 1 1/2 tasses de pois surgelés, (thawed) ↔ Remplacer
• Le sel et le poivre, (pour le goût) ↔ Remplacer
• 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide (plus plus si nécessaire) ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'amidon de maïs ↔ Remplacer
• 8 onces de tofu super solide, (coupé en cubes de 1/2 pouce) ↔ Remplacer
• Le riz cuit ↔ Remplacer
• Les écailles coupées ↔ Remplacer
• Les graines de sésame torréfiées ↔ Remplacer

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