Friteur à légumes à l'aide d'oignons caramélisés

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• 300 g de carottes, peintes et rasées ↔ Remplacer
• 500 g de pommes de terre sucrées, peintes et grillées ↔ Remplacer
• 6 oignons verts en tranches ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de coriandre moulu ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café de cumin broyé ↔ Remplacer
• 1/4 tasse de coriandre, tranché ↔ Remplacer
• 100 g d'amidon de maïs ↔ Remplacer
• 3 œufs légèrement battus ↔ Remplacer
• sel et poivre ↔ Remplacer
• huile végétale, selon les besoins, suffisante pour la friture superficielle ↔ Remplacer
• 1/2 tasse de yaourt ordinaire, à servir ↔ Remplacer
• 200 g de féta de lait de chèvre marinée, évacuée et décomposée ↔ Remplacer
• 1/4 tasse d'huile d'olive ↔ Remplacer
• 750 g d'oignons espagnols rouges en tranches minces ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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