Cookies de paix dans le monde (Cookies Korova)

• 16 cuillères à soupe (225 grammes) de beurre non salé, froid et déchiqueté pour le mélangeur ou à température ambiante pour le mélangeur à main ↔ Remplacer
• 1 tasse (215 grammes) de sucre brun clair emballé ↔ Remplacer
• 6 cuillères à soupe (75 grammes) de sucre granulé ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de sel kosher ↔ Remplacer
• 1 1/2 cuillères à café extrait de vanille ↔ Remplacer
• 1 3/4 tasses (230 grammes) de farine polyvalente ↔ Remplacer
• 1/2 tasse (45 grammes) poudre de cacao non sucrée ↔ Remplacer
• 3/4 cuillères à café de bicarbonate de soude ↔ Remplacer
• 8 onces (225 grammes) de chocolat amer doux, coupé en puces, ou une petite puce de chocolat généreuse de 1 tasse achetée en magasin ↔ Remplacer
• Quelques pinces de sel de mer ↔ Remplacer

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