La recette du pain à succin

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• 1 litre de zucchini, grillé (3 1/2 tasses et demie de zucchini, environ 2 zucchini de taille moyenne) ↔ Remplacer
• 2 1/2 tasses de farine polyvalente voir notes ↔ Remplacer
• 1 – 1¼ tasses de sucre - voir notes. ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café en poudre de cuisson ↔ Remplacer
• 3/4 cuillères à café de bicarbonate de soude ↔ Remplacer
• 3/4 cuillères à café de sel ↔ Remplacer
• 1 cuillère à café de cannelle broyée ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café d'ail moulu ↔ Remplacer
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café d' orange zest ↔ Remplacer
• optionnel: 2 cuillères à café de romarin frais, tranchées ↔ Remplacer
• 1/3 tasse de jus d'orange ↔ Remplacer
• 1/2 tasse d'huile d'avocat (ou d'huile d'olive) ↔ Remplacer
• 2 gros œufs ↔ Remplacer
• 2 cuillères à café extrait de vanille ↔ Remplacer
• 1 tasse de pécanes, torréfiées (ou sous-noix) ↔ Remplacer

Les conversions sont approximatives ; la source originale reste la référence.

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