BBQ Chickpea and Crispy Polenta Bowls with Asparagus + Ranch Hummus.

• 1 1/2 cups cooked cannellini/great northern beans (or 1 can (drained and rinsed)) ↔ Sostituisci
• 2 tablespoons tahini (sesame paste) ↔ Sostituisci
• 2 tablespoons greek yogurt or sour cream (I like greek yogurt, leave out for vegan version) ↔ Sostituisci
• 1 lemon (juiced) ↔ Sostituisci
• 1 clove garlic (minced or grated) ↔ Sostituisci
• 2 teaspoons dried parsley ↔ Sostituisci
• 3/4 teaspoon dried dill ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon onion powder ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon dried chives ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon pepper ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon salt ↔ Sostituisci
• 1/3 cup olive oil ↔ Sostituisci
• 1 bunch asparagus (ends trimmed) ↔ Sostituisci
• 2 tablespoons olive oil (divided) ↔ Sostituisci
• Good pinch of salt and pepper ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cups of [your favorite BBQ sauce | https://www.halfbakedharvest.com/homemade-barbecue-sauce-just-like-sweet-baby-rays/] ↔ Sostituisci
• 1 tablespoon rounded creole seasoning ↔ Sostituisci
• 1 tablespoon rounded cajun seasoning ↔ Sostituisci
• Pinch of cayenne pepper ↔ Sostituisci
• 1 pound tube polenta (cut into 1/2 inch slices (use 2 tubes for a hungrier crowd), 1) ↔ Sostituisci
• 1/4 cup parmesan cheese (grated (leave out for vegan version)) ↔ Sostituisci
• 3 cups cooked chickpeas (or 2 cans of rinsed + drained chickpeas) ↔ Sostituisci
• 4 cups fresh arugula (spinach or your favorite greens) ↔ Sostituisci
• 1 pint grape tomatoes (halved) ↔ Sostituisci
• 1 avocado (sliced) ↔ Sostituisci
• 2-4 ounces sharp cheddar cheese (shredded (leave out for vegan version)) ↔ Sostituisci

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