Beet Bruschetta with Goat Cheese and Basil

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• 3 medium beets, (tennis ball sized) halved ↔ Sostituisci
• 1 baguette, sliced at a diagonal into 1/3-inch thick slices ↔ Sostituisci
• Olive oil for brushing bruschetta ↔ Sostituisci
• 1 1/2 Tablespoons olive oil ↔ Sostituisci
• 1 tablespoon balsamic vinegar ↔ Sostituisci
• 10 basil leaves – cut into ribbons ↔ Sostituisci
• 1/8 cup finely diced red onion or shallot ↔ Sostituisci
• 4 oz goat cheese ↔ Sostituisci
• 4 oz cream cheese ↔ Sostituisci
• 1/4 teaspoon salt ↔ Sostituisci
• 1/4 teaspoon cracked pepper ↔ Sostituisci
• 1/2 teaspoon maple syrup or sugar ↔ Sostituisci

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