La migliore ricetta per la zuppa di piselli

• 1 1/2 tazze di piselli verde secchi dividuti (337 grammi) classificati e lavati ↔ Sostituisci
• 4 tazze (1 litro) di acqua ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di olio d'oliva ↔ Sostituisci
• 1 cipolla grande, tagliata ↔ Sostituisci
• 2 carote medie, 1 1/2 tazze, tagliate ↔ Sostituisci
• 4 ciocche d'aglio, finemente tritati ↔ Sostituisci
• 6 tazze (1 1/2 litri) di brodo di verdura (se preferite, la stocca di pollo va bene) ↔ Sostituisci
• 1/2 tazza di pomodori secchi al sole confezionati, tagliati in piccoli pezzi (asciutti, non in olio) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco, picchiato finemente ↔ Sostituisci
• 2 foglie di baia ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino di tacchino secco ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di marjorma secca ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di paprika fumata ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di sale di mare ↔ Sostituisci
• 1/2 cucchiaino di pepe nero ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di mostarda dijon ↔ Sostituisci
• 1/4 tazza di prezzemolo tagliato ↔ Sostituisci
• una spremitura di limone da servire ↔ Sostituisci

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