Antipasti

Zuppa di broccoli con formaggio di capra

Name: Zuppa di broccoli con formaggio di capra
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Francese
Ingredients: 50 g di burro; 1 cipolla grande, tritata; 900 g di broccoli, divisi in cimette e gambi; noce moscata grattugiata fresca o ¼ di cucchiaino di noce moscata; 1 litro di brodo vegetale o di pollo; 600 ml di latte intero; 100 g di formaggio di capra morbido, a pezzetti; crostini, da servire a parte

⏱ 45 minuti 🍽 4 personen 🌍 Francese

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Ingredienti

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50 g di burro
1 cipolla grande, tritata
900 g di broccoli, divisi in cimette e gambi
noce moscata grattugiata fresca o ¼ di cucchiaino di noce moscata
1 litro di brodo vegetale o di pollo
600 ml di latte intero
100 g di formaggio di capra morbido, a pezzetti
crostini, da servire a parte

Le conversioni sono approssimative; la fonte originale resta autorevole.

Fonte originale: okokorecepten.nl

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