Pasta di cipolla caramellata

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• 2 Tb. olio extravergine di oliva ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di burro non salato ↔ Sostituisci
• 2 kg di cipolle dolci o gialle (circa 4 grosse), tagliate in fette sottili ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cucchiaino di sale kosher, più altro ↔ Sostituisci
• 4 ciocche d'aglio, finemente tritati ↔ Sostituisci
• 8 oz. di linguina o di altre pasta a filo lungo ↔ Sostituisci
• 4 once di parmesano, finemente raschiato (circa 2 tazze), più per servire ↔ Sostituisci
• 1⁄2 limone ↔ Sostituisci
• 1⁄2 tazza di prezzemolo finemente tagliato ↔ Sostituisci

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