Name: Sandwich in salata di piselli
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5 to 6 sandwiches
Cuisine: Americana
Ingredients: 1⁄2 tazza per l'accumulo (90 g) cipolla rossa tagliata grosso modo ((circa 1⁄2 cipolla piccola)); 1⁄2 tazza per l'accumulo (90 g) di sedano tagliato grosso ((opzionale, cfr. nota 1)); 1⁄2 tazza (15 g) dille fresca, (confezionata strettamente (senza steli duri)); 2 cucchiaini (25 g) di capere, (drenati); 2 (15 once / 425 g) lattine di piselli, (drenate e lavate); 2 cucchiai da tavola (36 g) sapore di aceto di anello ((o 2 acetoli di anello, tagliati approssimativamente)); 1 aglio di garofano grasso, (picchiato, raschiato o schiacciato con una stampa); 1 piccolo limone, (zestato e succhiato (vedere nota 2)); 1⁄3 a 1⁄2 tazza (75 a 112 g) maglione vegano ((vedi nota 3)); 1 cucchiaino di senape Dijon ((o senape integrale)); Sal kosher e pepe nero appena spezzato; da 10 a 12 fette di pane a sandwich ((vedere nota 4)); 1 a 2 ciocche d'aglio, (a metà (in caso di pane tostato)); Qualche pizzico di burro vegano ((opzionale, se pane tostato)); Fabbricazioni per sandwich di scelta (ad esempio, lattuga croccante, pomodori a fette / cetrioli, acchiali, ecc.)