Chocolate-Peanut Butter Cheesecake

• 24 Oreos  ↔ Sostituisci
• 3 tbsp. granulated sugar ↔ Sostituisci
• 1/8 tsp. kosher salt ↔ Sostituisci
• 5 tbsp. butter, melted ↔ Sostituisci
• 4 (8-oz.) packages cream cheese, softened ↔ Sostituisci
• 1 c. packed light brown sugar ↔ Sostituisci
• 1/2 tsp. kosher salt ↔ Sostituisci
• 1 tbsp. pure vanilla extract ↔ Sostituisci
• 4 large eggs, room temperature ↔ Sostituisci
• 1 c. creamy peanut butter ↔ Sostituisci
• 3/4 c. heavy cream ↔ Sostituisci
• 1/2 c. sour cream ↔ Sostituisci
• Chopped Reese's, for garnish ↔ Sostituisci
• 6 oz. bittersweet or semisweet chocolate, coarsely chopped ↔ Sostituisci

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