Coronation chicken skewers

• 2 tbsp Greek yogurt ↔ Sostituisci
• 1 tbsp mango chutney (see tip) ↔ Sostituisci
• 1 tbsp mild curry powder ↔ Sostituisci
• ½ tsp ground turmeric ↔ Sostituisci
• 1 tbsp lemon juice plus extra wedges to serve ↔ Sostituisci
• 1 garlic clove finely grated ↔ Sostituisci
• small piece of ginger finely grated ↔ Sostituisci
• 600g skinless chicken breast fillets sliced lengthways into long strips ↔ Sostituisci
• 2 Little Gem lettuces cut into thin wedges ↔ Sostituisci
• ½ cucumber sliced into half-moons or ribbons ↔ Sostituisci
• 4 radishes thinly sliced ↔ Sostituisci
• olive oil for drizzling ↔ Sostituisci
• 2 tbsp toasted flaked almonds ↔ Sostituisci
• small handful of coriander roughly chopped ↔ Sostituisci
• 100g Greek yogurt ↔ Sostituisci
• 3 tbsp mayonnaise ↔ Sostituisci
• 1 tbsp mango chutney finely chopped if chunky ↔ Sostituisci
• 1 tsp mild curry powder ↔ Sostituisci
• 1 tbsp lemon juice ↔ Sostituisci

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