Sopa di patate di cavolfiore cremosa

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• 1/4 tazza (4 cucchiaio; 56 g) burro non salato ↔ Sostituisci
• 1 e 1/2 tazze (195 g) di cipolla gialla decisa (circa 1 cipolla media) ↔ Sostituisci
• 4 cucchiaini di aglio fresco picchiato (circa 4 ciocche) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di sale ↔ Sostituisci
• 1/4 cucchiaino di pepe nero fresco macinato ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di tacchino secco ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di prezzemolo secco ↔ Sostituisci
• 6 tazze (48 oz./1,4 l) di brodo di pollo o di verdura ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di succo di limone fresco ↔ Sostituisci
• 1 foglia di baia ↔ Sostituisci
• 4 tazze (circa 700 g; o 1 libbra di 12 oz) di patate svelte e tagliate (circa 1 pollice) * ↔ Sostituisci
• 4 tazze (circa 480 g; o 1 libbra) di fiori di cavolfiore ↔ Sostituisci
• opzionale: 1/2 tazza (120 ml) di crema pesante ↔ Sostituisci
• opzionale per la porzione: chives tritati, scallioni o prezzemolo; croutons; e/o bacon smantellato ↔ Sostituisci

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