Pollo di pomodoro parmesano cremoso secco al sole (senza crema)

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• 2 tette di pollo senza pelli senza ossa (mezzate a metà orizzontalmente per fare 4 fileti) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di farina di tapioca (o di farina ordinaria) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di formaggio parmesano (fresco finemente rasato, non inclusa l'opzione libera da latte) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di sale ↔ Sostituisci
• 1 pizzico di pepe spezzato ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di olio di pomodoro secco al sole (o olio d'oliva) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai d'aglio (cotti) ↔ Sostituisci
• 7 once di strisce di pomodori secchi al sole in olio (confezionate, drenate, 2 cucchiaini di olio a disposizione per la cottura) ↔ Sostituisci
• 1 tazza di funghi (tagliati) ↔ Sostituisci
• 1 1/2 tazze di latte evaporato (latte a grasso ridotto o pieno) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di farina di mais (farina di mais miscelato con 2 cucchiaini di latte) ↔ Sostituisci
• • un bicchiere di formaggio parmesano (non include l'opzione libera per i prodotti lattiero-caseari) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di erbe italiane (optional per aggiunta di sapore) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di basilico fresco (rotturato, da servire) ↔ Sostituisci

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