Tacos Crispy Black Bean

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• 1⁄2 tazza (56 g) di noci, (fissate in pezzi) ↔ Sostituisci
• 8 onze (227 g) di funghi cremini, (cotti approssimativamente (segnati i talloni duri) ↔ Sostituisci
• 1⁄4 tazza di lievito nutrizionale (20 g) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di cucchiaino di polvere di funghi porcini ((opzionale, vedi nota 1)) ↔ Sostituisci
• 1 (15 oz / 425 g) lattina di fagioli neri ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai (42 g) di olio d'oliva o di avocado, (più per la cottura dei tacos) ↔ Sostituisci
• 4 ciocche grasse di aglio ((20 g), tritati finamente) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di chili in polvere ((2 cucchiaini per meno calore)) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di cumino macinato ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di paprika fumata ↔ Sostituisci
• 1 1⁄2 cucchiaini di oregano secco ((o oregano messicano)) ↔ Sostituisci
• 3⁄4 cucchiaini di sale kosher ↔ Sostituisci
• ~ 10 giri di pepe nero ↔ Sostituisci
• 1⁄2 tazza (120 g) di salsa leggera, (sfruttata di liquido in eccesso) ↔ Sostituisci
• 8-12 tortilla di farina taco (cfr. nota 2) ↔ Sostituisci
• 1 a 1 1⁄2 tazze (100 a 150 g) di formaggio vegano a pezzi (vedere nota 3) ↔ Sostituisci
• Crema da 5 minuti ↔ Sostituisci
• Cipolle incrociate di lime ((vedi scheda di ricetta 3) (opzionale, vedi nota 4)) ↔ Sostituisci
• 2 a 3 tazze (~ 100 g) di lattuga schiantata ↔ Sostituisci

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