Cut-Out Sugar Cookies

• 1 cup unsalted butter (cold) ↔ Sostituisci
• 1 cup granulated sugar ↔ Sostituisci
• 2 large eggs ↔ Sostituisci
• 2 tsp vanilla bean paste (vanilla extract can be substituted) ↔ Sostituisci
• 3 - 4 cups all-purpose flour ((this will vary from kitchen to kitchen)) ↔ Sostituisci
• 1/2 cup cornstarch (make sure NOT to use corn meal, as this will result in dry, hard cookies) ↔ Sostituisci
• 1/2 tsp kosher salt ↔ Sostituisci

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