Salata di cavolo di Deb con mele, frutta di frutta e pecan

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• ½ tazza di semi di pecan ↔ Sostituisci
• 8 once di cavolo (ho usato cavolo verde riccio ordinario, ma Deb raccomanda Cavolo Nero o Lacinato, Dinosaur o cavolo toscano) ↔ Sostituisci
• 4 a 5 radici di tipo medio ↔ Sostituisci
• 1⁄2 tazza di frutta di frutta secca o di ciliegie secche ↔ Sostituisci
• 1 mezza mela Granny Smith ↔ Sostituisci
• 2 once di formaggio di capra morbido, raffreddato ↔ Sostituisci
• 3 cucchiai di olio d'oliva ↔ Sostituisci
• 1 ½ cucchiaini di aceto di sidro di mele o aceto di vino bianco ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di senape di Dijon liscio ↔ Sostituisci
• 1 ½ cucchiaini di miele o sciroppo di acero ↔ Sostituisci
• Sal e pepe fresco fritto, da assaggiare ↔ Sostituisci

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