Ricetta facile di salsa di spaghetti fatta in casa

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• 1/4 tazza di olio extravergine di oliva (ho usato Private Reserve Greco extravergine di oliva di oliva) 1 cipolla gialla media, 3 chiodi d'aglio grattugiati, 2 carote sottili, sottili grattugiati (utilizza un processore alimentare o un grattugiatore) 28 oz di pomodori in scatola schiacciati 1/2 tazza d'acqua (acqua di cottura, preferita) sale kosher e pepe nero 1 cucchiaino di oregano secco 1 cucchiaino di paprika dolce spagnola pizzica fiocchi di pepe rosso, opzionale Un po' di basilico fresco, circa 1⁄2 tazza imballato, strappato Un po' di pereceli fresco, circa 1⁄2 tazza imballato, tagliato 3/4 libbra a 1 libbra di pasta cottura di tua scelta ↔ Sostituisci

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