Figo, olio d'oliva e sale di mare Challah

• 2 1/4 cucchiaini (1 packet — 1/4 ounce or 7 grams) active dry yeast ↔ Sostituisci
• 1/4 tazza (85 grams) plus 1 cucchiaino honey ↔ Sostituisci
• 2/3 tazza di acqua calda (110-116 gradi F) ↔ Sostituisci
• 1/3 tazza (80 ml) di olio d'oliva, più per la ciotola ↔ Sostituisci
• 2 uova grandi ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini flaky sea salt, such as Maldon, or 1 1/2 cucchiaini table salt ↔ Sostituisci
• 4 tazze (500 grammi) di farina universale ↔ Sostituisci
• 1 tazza (5 1/2 once o 155 grammi) di fichi secchi stracciati e tagliati grosso modo ↔ Sostituisci
• 1/8 cucchiaino freshly grated orange zest, or more as desired ↔ Sostituisci
• 1/2 tazza (120 ml) di acqua ↔ Sostituisci
• 1/4 tazza (60 ml) succo d'arancia ↔ Sostituisci
• 1/8 cucchiaino sea salt ↔ Sostituisci
• Pochi molli di pepe nero ↔ Sostituisci
• 1 uovo grande ↔ Sostituisci
• Sal di mare grossa o scaglievole, per la spruzzatura ↔ Sostituisci

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