Dolci

Macaroni francesi

Name: Macaroni francesi
Prep time: 1 h
Cook time: 13 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40, about 40 shells; 20 sandwiched macarons
Cuisine: Francese
Ingredients: 100 g di alberi d' uova (di solito tra 3 e 4 alberi d' uova di grandi dimensioni); 1/4 cucchiaino (1 g) crema di tartaro; 1/2 cucchiaino di estratto come vaniglia, mandorle, cocco, ecc. (facoltativo); 80 g di zucchero superfino (anche zucchero di casting, cfr. nota); 1 - 2 gocce di colorante alimentare gel (facoltativo); 125 g di farina di mandorle; 125 g dolcificanti zucchero; riempimento desiderato con macaroni (alcune opzioni elencate nelle note)

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⏱ 1 h 30 min 🍽 40, about 40 shells; 20 sandwiched macarons 🌍 Francese

Punteggio scoperta 29/100

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Ingredienti

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100 g di alberi d' uova (di solito tra 3 e 4 alberi d' uova di grandi dimensioni)
1/4 cucchiaino (1 g) crema di tartaro
1/2 cucchiaino di estratto come vaniglia, mandorle, cocco, ecc. (facoltativo)
80 g di zucchero superfino (anche zucchero di casting, cfr. nota)
1 - 2 gocce di colorante alimentare gel (facoltativo)
125 g di farina di mandorle
125 g dolcificanti zucchero
riempimento desiderato con macaroni (alcune opzioni elencate nelle note)