Rulli freschi per la primavera di gamberetti

• 12 gamberetti (svelti e disvelti) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di olio di arachidi ↔ Sostituisci
• 8 oz di maiale macinata ((carne di manzo o pollo)) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di vino Shaoxing ↔ Sostituisci
• 1/4 cucchiaino di sale ↔ Sostituisci
• 8 (22 cm / 8,5) avvolti di carta di riso (nota 2)) ↔ Sostituisci
• 8 foglie di lattuga ((iceberg o bibb)) ↔ Sostituisci
• 1 mazzo di basilico (coriantro, menta e/o civi) ↔ Sostituisci
• 1 avocado (in fette sottili (opzionale)) ↔ Sostituisci
• 1 carota (giuliana) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiai di pasta di sesamo cinese ((o burro di arachidi non zuccherato naturale)) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di zucchero ((o sciroppo d'acero)) ↔ Sostituisci
• 1 cucchiaino di salsa di soia ↔ Sostituisci
• 1 1/2 cucchiaini di aceto chinkiang ((o aceto di riso)) ↔ Sostituisci
• 1 1/1 cucchiaini di zucchero ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di succo di lime ((o aceto di riso)) ↔ Sostituisci
• 2 cucchiaini di salsa di pesce ↔ Sostituisci
• 2 ciocche d'aglio (cotti) ↔ Sostituisci
• 1 a 2 chili di occhio di uccello thailandese (in taglie sottili) ↔ Sostituisci

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