Gin and Cucumber Basil Smash Recipe

• 2 tbsp granulated sugar (for decorating the glass – optional) ↔ Sostituisci
• 8 basil leaves ↔ Sostituisci
• 8 slices cucumber (about 5mm thick) ↔ Sostituisci
• 2 tbsp sugar syrup (*See Tip) ↔ Sostituisci
• 50 ml (1.75 oz) gin (Tanqueray or Hendricks is a good choice) ↔ Sostituisci
• 1 tbsp lemon juice ↔ Sostituisci
• crushed ice ↔ Sostituisci
• splash of tonic water (my fave is naturally light Fever Tree) ↔ Sostituisci
• strips of cucumber (use a vegetable peeler to make these) ↔ Sostituisci
• a few basil leaves to decorate ↔ Sostituisci

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